Unt de migdale 200 g migdale, 3 linguri miere de salcam Migdalele se rumenesc 10-15 min in cuptor la foc f.f. mic (eventual se lasa usa cuptorului putin deschisa). Dupa ce se racesc bine se dau prin rasnita. Apoi se pune cam 1/4 din cantitatea totala de migdale in blender si se mixeaza bine impreuna […]
Budinca de orez cu mere
Budinca de orez cu mere 1 cana orez integral, 6 mere rase, 100-150 g stafide, 2 pahare de lapte de soia (sau suc de fructe), 50 g arahide tocate marunt, 1 l-ta coaja rasa de lamaie, vanilie, 1/4 l-ta sare Orezul se pune la fiert intr-un litru de apa ce clocoteste. Dupa 30 minute se […]
Pateu de soia
Pateu de soia 1 cana boabe soia, 50 ml ulei, 1 ceapa, sare Soia se pun la inmuiat 12-24 ore. Apoi se scurge de zeama si se pune la fiert in apa suficienta (cca. 6 l) pentru ca fierberea dureaza cca 3 ore. Se fierbe la foc mic. Cand este gata, se scurg de zeama […]
Tocanita de linte rosie
Tocanita de linte rosie 200 g linte rosie, 2 catei usturoi pisat, 1 ceapa, 2 ling. ulei, 5 rostii, 1 l-ta sare, 1 leg. patrunjel verde tocat fin. Lintea se pune la fiert intr-un litru de apa. Dupa 20 min, in alta cratita, separat, se calesc ceapa, usturoiul si rosiile tocate. Dupa 2-3 min. se […]
Placinta cu dovleac
Placinta cu dovleac 1 kg dovleac, 50 g gris sau pesmet, 100 ml ulei, 1 cana apa, faina cca. 400-500 g, 1/2 l-ta sare, 200 g stafide, 1 lingura coaja rasa de lamaie, portocala. Din faina, sare, ulei si apa se framanta un aluat care se imparte in doua. Se intind doua foi. Prima foaie […]
Prajitura cu visine
Prajitura cu visine 3 cani fulgi de ovaz, 1 cana nuci/arahide tocate marunt, 2 cani visine fara samburi, 1 cana stafide, 1 ling. coaja rasa de lamaie, 1 cana lichid: lapte de soia, sirop de fructe, ceai de fructe Fulgii de ovaz se amesteca cu lichidul. Se adauga apoi restul ingredientelor. Se omogenizeaza bine. Se […]
Cartofi natur
Cartofi natur 8 cartofi, 1 leg. patrunjel verde, 1 l-ta sare Cartofii se taie cubulete de cca. 3 cm. Se pun la fiert in apa care clocoteste deja, lasandu-se sa fiarba apoi la foc mic cca. 25 minute. Inainte de a opri focul se adauga sarea. Cand sunt gata, se scurg de zeama (care se […]