Budinca de orez cu mere 1 cana orez integral, 6 mere rase, 100-150 g stafide, 2 pahare de lapte de soia (sau suc de fructe), 50 g arahide tocate marunt, 1 l-ta coaja rasa de lamaie, vanilie, 1/4 l-ta sare Orezul se pune la fiert intr-un litru de apa ce clocoteste. Dupa 30 minute se […]
Placinta cu dovleac
Placinta cu dovleac 1 kg dovleac, 50 g gris sau pesmet, 100 ml ulei, 1 cana apa, faina cca. 400-500 g, 1/2 l-ta sare, 200 g stafide, 1 lingura coaja rasa de lamaie, portocala. Din faina, sare, ulei si apa se framanta un aluat care se imparte in doua. Se intind doua foi. Prima foaie […]
Prajitura cu visine
Prajitura cu visine 3 cani fulgi de ovaz, 1 cana nuci/arahide tocate marunt, 2 cani visine fara samburi, 1 cana stafide, 1 ling. coaja rasa de lamaie, 1 cana lichid: lapte de soia, sirop de fructe, ceai de fructe Fulgii de ovaz se amesteca cu lichidul. Se adauga apoi restul ingredientelor. Se omogenizeaza bine. Se […]
Budinca de mere / piersici cu fulgi de ovaz
Budinca de mere / piersici cu fulgi de ovaz 2 cani fulgi de ovaz, 6 mere mari rase pe razatoarea mare, 1 cana stafide, 1/2 cana cocos macinat (sau 1/2 cana nuci pisate) 2 cani suc/ceai de fructe. Fulgii de ovaz se amesteca cu sucul de fructe si apoi cu restul ingredientelor. Compozitia obtinuta se […]
Budinca de orz cu cirese / visine
Budinca de orz cu cirese / visine 1 cana orz integral, 2 cani cirese fara samburi, 2 ling. miere, 50 g migdale tocate marunt, arome Orzul se alege, se spala si se pune la fiert in 1.5 l apa ce clocoteste. Cand este gata se lasa la racit. In timp ce orzul fierbe se scot […]
Budinca de gris cu prune uscate
Budinca de gris cu prune uscate 700 ml lapte de soia (orez, migdale), 1 cana gris, 500 g prune uscate (sau stafide, curmale), 1 link. coaja rasa de lamaie. Laptele se da in clocot. Se toarna grisul, putin cate putin, amestecandu-se bine, pentru a nu face cocoloase. Cand este aproape fiert se adauga coaja rasa […]
Budinca de gris cu stafide
Budinca de gris cu stafide 1 cana gris, 4 cani lapte de soia, 3/4 cana stafide, 1/2 cana nuci tocate marunt, arome: coaja rasa de lamaie/portocala, vanilie etc. Se pune laptele la fiert. Cand este gata sa dea in clocot, se presara treptat grisul, amestecand continuu. Se lasa sa fiarba 2-3 min. Se adauga apoi […]