Piure de mazare verde 1 kg mazare verde, 2-3 morcovi, 1/2 kg cartofi, 3 ling ulei, 1 leg. marar, 1 pahar lapte de soia sau zeama in care au fiert legumele, 1 l-ta sare, 1/2 l-ta boia de ardei dulce. Se curata si se spala legumele. Se pun apoi la fiert in 2 l apa […]
Bombonele
Bombonele 200 g stafide, 1 pahar fulgi de ovaz (sau pesmet), 2-4 linguri suc de fructe, 100 g nuca de cocos. Stafidele se dau prin masina de tocat si se amesteca bine cu fulgii de ovaz si sucul de fructe. Se fac cu mana bilute putin mai mici decat o nuca, ce se tavalesc prin […]
Crema de afine
Crema de afine 2 cani afine, 2 banane, 50 g stafide, 25 g nuca de cocos rasa. Afinele impreuna cu bananele curatate de coaja se paseaza in blender sau cu mixerul , cu piesa pentru pasat. Compozitia rezultata se amesteca cu stafidele si cu nuca de cocos. Pofta buna!
Supa – crema de gulii
Supa-crema de gulii 2 gulii de gradina (cca. 1/2 kg) sau 3-4 gulii de sera, 2 cartofi, 2-3 radacini patrunjel, 2 cepe, 1 ling. ulei, 1 l-ta sare, 1 legatura patrunjel verde. Legumele se taie in bucati. Se pun la fiert in apa care clocoteste, cca. 2.5 l. In 25 min. sunt gata. Se scurge […]
Pasta de stafide
Pasta de stafide 100 g stafide, 25 g nuci tocate marunt, 100 g fulgi de ovaz, 1/2 l-ta menta uscata pisata Fulgii de ovaz se fierb 1 minut in lapte de soia sau apa care clocoteste. Lichidul trebuie sa fie doar atat cat sa-i acopere. Se iau de pe foc, se lasa la racit. Apoi […]
Unt de migdale
Unt de migdale 200 g migdale, 3 linguri miere de salcam Migdalele se rumenesc 10-15 min in cuptor la foc f.f. mic (eventual se lasa usa cuptorului putin deschisa). Dupa ce se racesc bine se dau prin rasnita. Apoi se pune cam 1/4 din cantitatea totala de migdale in blender si se mixeaza bine impreuna […]
Budinca de orez cu mere
Budinca de orez cu mere 1 cana orez integral, 6 mere rase, 100-150 g stafide, 2 pahare de lapte de soia (sau suc de fructe), 50 g arahide tocate marunt, 1 l-ta coaja rasa de lamaie, vanilie, 1/4 l-ta sare Orezul se pune la fiert intr-un litru de apa ce clocoteste. Dupa 30 minute se […]