Supa – crema de gulii

2 gulii de gradina (cca. 1/2 kg) sau 3-4 gulii de sera, 2 cartofi, 2-3 radacini patrunjel, 2 cepe, 1 ling. ulei, 1 l-ta sare, 1 legatura patrunjel verde.

Legumele se taie in bucati. Se pun la fiert in apa care clocoteste, cca. 2.5 l. In 25 min. sunt gata. Se scurge zeama in care au fiert in alta oala, iar legumele se paseaza. Se pun apoi in oala cu zeama lor, se amesteca bine si se pune din nou oala pe foc 1-2 minute. Se adauga sarea si uleiul si patrunjelul tocat fin.

Pofta buna!

Reteta de: Elena Pridie