.
Mult mai ieftin decât afinele , orezul negru are mai multi antioxidanți anthocyaninici , vitamina E , mai puțin de zahăr și mai multe fibre decât afinele ,a subliniat Adunarea Națională American Chemical Society (ACS)
Antioxidanți anthocyaninici sunt promitatori în lupta împotriva cancerului , bolilor cardiace Doar o linguriță de tărâÈ›e de orez negru conține mai multe elememte sănătoase :are mai multi antioxidanți anthocyaninici , vitamina E , mai puțin zahăr și mai multe fibre decât se găsesc într-o linguriță de afine, Dacă fructele de padure sunt renumite pentru a impulsiona sănătatea, de ce nu ar fi si orezul brun ? În special, tărâÈ›ele de orez negru ar fi un material unic și economic pentru a crește consumul antioxidanți.favorabili sanatatii?
Doar o linguriță de tărâÈ›e de orez negru conține mai multe elemente favorabile pentru sănătate prin antioxidanți, decât se găsesc într-o linguriță de afine, dar cu mai puțin de zahăr,mai multe fibre si vitamina E . Producatorii elimina doar exterioul păstăi din orez negru pentru a produce orez brun. Procedeul de rafinare a orezului brun scade valoarea nutritiva a orezului prin eliminarea completa a ”tărâțelor” ajungandu-se la orezul alb, care este mai puțin hrănitor..
TărâÈ›ele de orez, sunt îndepărtate, pentru a produce orez alb, conțin un nivel ridicat de gamma-tocotrienol, unul din compuÈ™ii vitamina E și antioxidanți gamma-oryzanol, care sunt liposolubile în . Studiile au demonstrat că aceste elemente nutritive valoroase pot scădea nivelurile LDL (low-density lipoprotein colesterol) în sânge – cunoscut neoficial ca colesterol rau.
Oamenii de știință spun că: orezul brun este mai sănătos decât cele de orez alb. Orezul negru este, probabil, chiar mai sănătos decât orez brun.
Sursa: American Chemical Society Copyright: Medical News Today
