de Liliana Ivan
Roșiile, ardeiul și usturoiul, legume anticancerigene
Cancerul, una dintre cele mai severe maladii ale secolului, face tot mai multe victime. În cazul unui bolnav de cancer, în paralel cu tratamentul oncologic, stabilit de medicul specialist, terapia naturistă se poate asocia, fără restricții, în orice fază a bolii.
Pentru oamenii sănătoși, cunoașterea alimentelor care previn cancerul devine un imperativ. În acest scop, Eugen Giurgiu, doctor în biochimie, autorul volumului "Cancerul – tratamente naturiste", pledează cu argumente în favoarea unei diete care să includă alimente cu certe proprietăți anticancerigene. Din aceste alimente putem alcătui, zilnic, un meniu variat, sănătos și gustos:
Alunele. Conțin vitamina E, unul dintre cei mai puternici antioxidanți, care previn procesul de îmbătrânire a celulelor.
Ardeiul. Datorită quercitinei, substanță care împiedică înmulțirea celulelor canceroase, este benefic pentru dieta acestei categorii de bolnavi.
Ceapa. Ca și ardeiul, conține quercitină, care combate înmulțirea celulelor canceroase. Prin fierbere, efectele anticancerigene se diminuează.
Cruciferele. Broccoli, varza, varza de Bruxelles, conopida conțin substanțe anticancerigene. Prin monitorizarea pacienților cu cancer de vezică și de colon s-a ajuns la concluzia că 50% din grupul celor care au consumat, săptămânal, minimum șapte porții din aceste legume, au înregistrat o stagnare a evoluției bolii.
Dovleacul. Este considerat un puternic antioxidant, cu efecte pozitive asupra imunității.
Drojdia de bere. Este un tonic de excepție pentru organism. Conține o serie de vitamine, inclusiv pe cele din Complexul B, și multe minerale.
Grepfrut. Studii recente au scos la iveală că acest fruct poate să inhibe formarea tumorilor canceroase, darorită unor substanțe prezente în compoziție – limonoizii.
Mărul. Conține quercitină, care împiedică evoluția cancerului de prostată. Un studiu american a confirmat acest lucru la consumatorii de mere. Quercitina reușește să blocheze efectul cancerigen al hormonilor masculini.
Morcovii. Conțin betacaroten, un valoros antioxidant. Sucul de morcovi nu trebuie să lipsească din dieta bolnavilor de cancer – minimum 300 ml pe zi.
Murele. Cercetătorii au descoperit că dieta cu aceste fructe împiedică răspândirea celulelor canceroase în zona pulmonară și inhibă apariția metastazelor.
Pepenele galben și spanacul. Sunt surse bogate în vitamina A, betacaroten și vitamina C. Sunt valoroase și datorită fibrelor vegetale, eficiente în tratamentul bolii canceroase.
Roșiile. Conțin, de asemenea, quercitină, care împiedică înmulțirea celulelor canceroase. Doar sucul și leguma, consumate în stare proaspătă, își păstrează aceste calități.
Sfecla roșie. Este renumită pentru rolul ei de combatant în boala canceroasă. Sucul sfeclei se recomandă în toate formele de cancer. Se poate asocia cu alte sucuri, mai ales cu cel de morcovi.
Soia. Conține un hormon vegetal – genisteina. Acesta reușește să omoare tumorile mici, blocând alimentarea lor cu sânge. Soia s-a dovedit că acționează favorabil în cancerul de prostată, de sân, cel uterin sau de colon.
Tărâțele de grâu. Conțin fibre și previn apariția cancerului de colon.
Usturoiul. Numeroase studii recente au ajuns la un numitor comun privind proprietățile anticancerigene ale usturoiului.
Sursa: adventistiriformistimilano.net
