Salata de castraveti cu sos de usturoi

8 castraveti de gradina, potriviti ca marime, 7 catei de usturoi, 3 linguri zeama de lamaie, 2 linguri seminte floarea-soarelului, 1/2 l-ta soare, 100 ml apa rece

Usturoiul se piseaza. Semintele de floarea-soarelului se dau prin rasnita, obtinandu-se o pudra fina. Se pun impreuna intr-un castronel, se adauga sarea, zeama de lamaie, se amesteca bine iar apoi se adauga treptat apa, omogenizandu-se bine. Sosul obtinut se toarna peste castravetii taiati rondele si asezati pe un platou de salata. Se serveste imediat cu preparate de cartofi, fasole sau orez.

Pofta buna!