Salata de cartofi

1 kg cartofi, 1/2 l-ta oregano pisat, 2 ling. ulei de masline, 3 fire ceapa verde, 1 leg. patrunjel verde

Cartofii se taie rondele si se fierb. Sunt gata in 20 minute. Se strecoara. Ceapa se toaca marunt. Se amesteca apoi cu cartofii, uleiul si oregano. Se aseaza pe un platou. Deasupra se presara patrunjelul tocat fin. Se serveste imediat dupa preparare.

Pofta buna!

Elena Pridie