PUI CU LEGUME
Ingrediente:
4 copane de pui, 400 g varza de Bruxelles, o jumatate de conopida, 3 linguri cu miere, o jumatate de pahar suc de rosii, ulei de masline, 3 catei de usturoi, o ceapa, sare, piper, boia dulce, marar.
Mod de preparare:
Copanele de pui se spala, se pun intr-un castron, peste ele se toarna sucul de rosii si se presara sarea si piperul. Se incinge cuptorul, se aseaza carnea, se ung deasupra cu miere, se presara boia dulce, se adauga usturoiul si ceapa solzisori. Se pune uleiul de masline, putina apa si se introduce tava la cuptor.
Conopida se rupe buchetele mai mici, varza se lasa intreaga si se pun la fiert in apa fierbinte cu putina sare. Se scot din apa, se scurg si se pun pe platou alaturi de copanele calde. Se presara cu marar si se servesc. Pofta buna!
Reteta trimisa de Zina Barbalata
