Lapte de mei

1 cana mei, 2 ling. miere, 1/2 l-ta esenta vanilie

Meiul se pune la fiert in 2.5 l apa. Dupa ce a fiert bine, se strecoara (zeama se pastreaza) si se paseaza cu mixerul fin de tot. Se adauga – dupa ce se raceste putin – mierea, vanilia si treptat, amestecandu-se bine, zeama pastrata – cca. 3/4 litru.

Pofta buna!

Elena Pridie